Publicado el: 24/06/2021 Publicado por: TOP DOCTORS® El consumo regular de café reduce el riesgo de padecer al menos dos tipos de Cáncer, además de que disminuye a la mitad las probabilidades de Suicidio. Beber una taza de café no sólo nos ayuda a levantarnos por la mañana, sino que también brinda diversos beneficios a…
Los amantes del café se sorprenderán con esta deliciosa versión. Cuando se piensa en qué es el cold brew, muchos asocian de forma directa que se trata de café frío. En realidad, esto es inexacto, ya que la clave del frío no pasa por la temperatura que tiene la bebida a la hora de ser…
Puede sonar sofisticado, pero para disfrutar de la mejor versión de esta bebida conviene que los granos sean molidos justo antes de hacerlo. Dos expertos explican por qué y sugieren los molinillos más convenientes para lograrlo. ¿En qué momento pasamos del fervor por la instantaneidad, ese fanatismo casi radical por preparar algo con el menor…
Algunos estudios han analizado esta bebida y han determinado que tiene varios beneficios si se toma de manera adecuada. El café es, seguramente, una de las bebidas que más debate genera. Desde hace años, su consumo es muy común en muchísimos países y ya forma parte del día a día de millones de personas. Pero…
Un nuevo estudio sugiere que tomar esta bebida cafeinada sin haber desayunado antes puede producir desequilibrios de los niveles de azúcar en sangre. Seguramente hayas recurrido a él en una de esas perezosas y soporíferas mañanas en las que te levantas hasta mareado y de mal humor por la somnolencia. En ese caso, fácilmente extenderás el brazo…
¿Tiramisú en menos de 10 minutos con el café de la mañana? Se puede. La receta que nos comparten desde Pulmay (@pulmay.restaurante) lo hace en tres sencillos pasos, e incluye galletas de champaña y pedacitos de chocolate para darle crocancia y dulzor a este postre infalible. Además el secreto está en que las galletitas reemplazan…
A pesar de que es más sano tomar café de tueste natural que torrefacto, sus posos terminarán igualmente en el cubo de la basura. Usarlos como fertilizante para las plantas o en repostería son soluciones para evitar el desperdicio de alimentos. Que el café es mundialmente conocido es algo que todos sabemos, y que se trata de…
Hacer la mejor taza de café comienza con una selección cuidadosa de las judías verdes. Todos los granos que ingresan a los tostadores de café Pelican Rouge son controlados por nuestros especialistas en cuanto a olor, contenido de humedad, tamaño y sabor del grano.
Mientras que los estudios anteriores insinuaban que el café podría tener un lado oscuro, las investigaciones más recientes sugieren que en realidad puede tener beneficios para la salud. ¿Por qué el cambio de idea? Es difícil mirar solo un aspecto de la dieta y conectarlo con una afección de salud, porque hay muchos otros factores…
“Desarraigo” es un proyecto multimedia hecho por estudiantes de la Universidad de la Sabana con el apoyo de la Purdue University en Indiana, Estados Unidos, que profundiza en los obstáculos que atraviesa la producción de café en Colombia: cambio climático, pobreza rural y escaso interés de jóvenes hacia el campo, entre otros. Esta es la…
